要复制云服务器上的文件夹，可以采取以下几种方法：

使用SCP命令

SCP（Secure Copy）是一种安全的文件传输协议，可以在本地和远程服务器之间进行文件传输。使用SCP命令可以通过SSH连接将文件夹从云服务器复制到本地或者将本地文件夹复制到云服务器。

复制远程文件夹到本地：

scp -r username@remote_host:remote_folder local_folder

其中，-r参数表示递归复制文件夹及其子文件夹和文件；username@remote_host表示远程服务器的用户名和IP地址；remote_folder表示要复制的远程文件夹路径；local_folder表示要将文件夹复制到本地的路径。

复制本地文件夹到远程：

scp -r local_folder username@remote_host:remote_folder

和上面的命令类似，只是将源路径和目标路径调换了一下。

使用rsync命令

Rsync是一个远程文件同步工具，可以在本地和远程服务器之间同步文件和文件夹，也可以进行增量备份。使用rsync命令可以实现高效的文件复制和同步。

复制远程文件夹到本地：

rsync -avz -e 'ssh' username@remote_host:remote_folder local_folder

其中，-avz参数表示以归档模式复制文件夹，并启用压缩和递归；-e 'ssh'参数表示通过SSH连接进行传输。

复制本地文件夹到远程：

rsync -avz -e 'ssh' local_folder username@remote_host:remote_folder

和上面的命令类似，只是将源路径和目标路径调换了一下。

使用FTP或SFTP工具

如果云服务器支持FTP或SFTP协议，也可以使用相应的FTP或SFTP工具进行文件夹复制。首先在云服务器上配置FTP或SFTP服务，然后使用FTP或SFTP客户端连接云服务器并进行文件夹复制。

以上就是复制云服务器上文件夹的几种方法，根据实际情况选择合适的方法进行操作。