第1步.蛋黄泡朗姆酒，然后烤箱烤5分钟，备用。

第2步.首先制作饼皮。混合糖浆、花生油、枧水和吉士粉搅匀，然后加入加入面粉。然后用刮刀从下往上的搅拌均匀。

第3步.保鲜膜包好放在一旁松弛1小时左右，常温即可。

第4步.把炒好的莲蓉分割成小球。（大约15g）

第5步.每个莲蓉里包一颗蛋黄。

第6步.饼皮松弛好后也分割成同重量的小球（大约18g）把莲蓉放入饼皮一点一点往上推，慢慢收口。

第7步.放入模具压成型。

第8步.一个个压好之后，放入烤箱390F烤5分钟定型。

第9步.然后拿出来表面刷蛋黄液，刷蛋黄液的时候不要贪心，我这个刷得就比较贪心没还不均匀，成品花纹不清晰。

第10步.继续用350F烤15分钟，表面已经上色就表示烤好了。