视频简介

本期节目主要内容：宋朝是我国历史上经济发展相当迅速的一个时期，经济的蓬勃发展也带动了宋朝食品业的兴盛，一场关于饮食的革命在大宋百姓的餐桌上悄然发生了。粮食的增产与烹饪技术的进步让美味佳肴走进了千家万户，不再是往日的“奢侈品”，而宋朝独特的饮食风尚也让“吃”这件事变得风雅精致。爱吃的宋朝人发明出了不少令人垂涎欲滴的菜肴，其中有很多，在我们今天的餐桌上依然可以看到。（《百家讲坛》 20240403 宋朝那些人和事儿（第二部） 4 饮食革命）