炸鸡蛋泡泡

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作者：

七月遇见1月

婆婆问：“晚上吃啥？”

我：“鸡蛋泡泡、稀粥、拌黄瓜。”

婆婆：“那就开始给你做。”

我：“你今天歇息，我给你做。你就等吃现成的。”

婆婆打下手……

用料

葱花

半小碟

炸鸡蛋泡泡的做法步骤

步骤 1

将三颗鸡蛋用筷子打匀，倒入多一半的水继续搅拌，葱切碎放入盘子中。

步骤 2

把葱倒入搅拌好的鸡蛋里，放入半勺盐继续搅拌。

步骤 3

倒入面粉开始搅拌。

步骤 4

搅拌成糊状。

步骤 5

稠度像酸奶一样稠。

步骤 6

放入小半勺小苏打，搅拌。

步骤 7

将油烧热三四成。

步骤 8

用小勺把鸡蛋糊倒入油锅内炸。

步骤 9

尽量将小勺压低倒鸡蛋糊。炸到金黄就可出锅啦！

步骤 10

鸡蛋泡泡炸好了！超级好吃😋

炸鸡蛋泡泡的小贴士

根据个人喜好加入鸡蛋和葱花、盐。小苏打放多了炸出的鸡蛋泡泡就酥、软。小苏打放少了炸出的鸡蛋泡泡就有点硬。

菜谱创建时间：2017-07-31 21:55:14